金钱龟的营养价值最高。

龟的种类有很多种，如巴西龟、草龟、鳄鱼龟、金钱龟等等。金钱龟药用价值最高，因为具有防癌功效，所以认为其具有很高的营养价值，而且价格被炒的太高。其实，所有的龟类都具有很高的营养价值，只是物依稀为贵，越是稀有的，价格越高。