千金易得良人难寻的意思是：千金，容易得到适合自己的人或者优秀的人，是很难寻找得到的。

千金易得良人难寻，指的是：好的意中人或者优秀的人，是很难找得到的，如果找得到了，就要好好的珍惜，因为“错过这个村，就没这个店”了，懂得珍惜，才是硬道理。