原料
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饺子皮 (100克)
鸡蛋 (25克)
香芹 (60克)
盐 (6克)
油 5克
水 50克
葱 10克
1/香芹切碎，鸡蛋打散。
2/先放油炒芹菜，大火炒几分钟放鸡蛋液，准备饺子皮，用包包的手法包。
3/放少量油，开中小火煎，煎至底部微焦。
4/加水至包的一半，煮至包皮熟了。煮的时候记得轻微晃动一下锅，以免粘底。
5/出锅！一口下去，汤汁满满！
6、美味又好吃的没菜水煎包的做法完成开吃了。
没菜水煎包的做法
取500克面粉加入5克酵母粉3克白糖3克泡打粉200克温水和成面团，放入盆中盖上盖子醒发40分钟，另取750克肉馅，大葱50克切沫30克姜切沫，梅菜洗干净切成沫。
取一个盆放入肉馅和梅菜沫，再加入盐5克鸡精5克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油，搅拌均匀，把醒发好的面团放在面板上，用手揉出发面里的空气，揉好后下成剂子，把剂子起成包子皮后，用手把梅菜猪肉馅放入包子皮包好包子，起平底锅刷油放入包子，煎制包子底部微黄时，放入适量面粉分盖上锅盖煎5分钟即可出锅装盘。
