香字少一撇念“木”“日”变成两个字。香字是上下结构组成的字，恰好上面和下面分別是两个汉字，上面是禾苗的禾字，下面是日月的日字，上面禾苗的禾字去掉一撇变成木头的“木”字，这就是所说的香字少一撇所念的字“木”，剩下下面的日字，所以说香字去掉一笔变成两个字“木”和“日”。