芝士拉丝温度时间要求为：预热200度，中火烤15分钟或者在一百度的温度下慢慢烤透，再烤上色。想让芝士成拉丝状，需要将芝士奶酪切成细丝，或者先刨丝。芝士，又名奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。