目前虾蛄的养殖方式按照养殖过程不同，可分为人工全程养殖、育肥暂养和贮存暂养。

1、人工全程养殖就是放养2厘米左右的人工苗种或3～7厘米的自然苗种，培育到成虾蛄出售为止的养殖。

2、育肥暂养就是将较瘦的成虾蛄或个体相对较小的成虾蛄培育成较肥壮的虾蛄，或雌性经越冬再培育成卵巢发育程度较好的（生育）虾蛄出售的过程。

3、而贮存暂养指的是收购成虾蛄，贮存到一定数量，以鲜活形式运输到外地市场或出口。