汉中仙毫在三月下旬至清明前采摘的茶叶最好，属于上乘茶叶，汉中春夏秋冬季节分明，属于亚热带季风气候。汉中仙毫属于汉中独有的茶叶，喝后味道甘舔，回味悠长，尤其是在清明前雨水多，气温回升，刚长出来的嫩芽是做茶叶的时候，所以汉中仙毫宜在清明前采摘。