用料:
4个鸡蛋,低筋面粉130g,蜂蜜120g,植物油40g,白芝麻适量。
做法:
1-不需要分离鸡蛋的蛋白和蛋黄,将其直接磕入碗里。
2-倒入蜂蜜,用打蛋器打发。
3-将蛋液打发至蓬松细腻、蛋液发白、特别的浓稠。用蛋液画出一个8字,不会立马消除,即可。
4-将准备好的低筋面粉筛入打发好的蛋液中,用刮刀以切拌的方式拌匀。
5-最后将植物油倒入蛋糊中,继续以切拌的方式拌匀,直到油和蛋糊完全混合。
6-在模具中放入蛋糕纸托,将蛋糊倒入纸杯中,不需要装太满,8至9分满即可。
7-在蛋糊表面撒上一点白芝麻。
8-放入提前预热好的烤箱,用上下火180度烤15到20分钟。烤好以后取出,稍微晾凉后就可以开始吃啦!