1：正常情况是2到3天。

2：如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤，然后密封做二次发酵。

3：冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下， 如果喜欢带甜味的酒，在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌。

冬天糯米酒发酵多久出水

米酒是用粮食酿成的正品，而且没有加任何化学剂，冬天糯米酒发酵要比夏天多出2到3天，所以需要4到6天才能出酒汁水