鳌虾和牡丹虾应该都是虾里面相对普通虾品种来说比较昂贵的品种了，味道也当然会更好，要说鳌虾和牡丹虾哪个好吃的话，只能是各有千秋，鳌虾的肉质更紧实一些，牡丹虾则是那种软糯Q弹的口感。

鳌虾和牡丹虾的区别：螯虾主要栖于淡水区域，不宜生食，体长为10cm左右，而牡丹虾主要栖于深水区域，以生食为主，体长为20cm以上。