创始人是上岛忠雄。

半岛咖啡是台湾从日本引进的食品品牌。虽然该食品公司成立于1997年，但1968年就开始入驻台湾岛了。这是家著名的咖啡连锁企业，加盟的餐厅以氛国轻松愉快闻名国内。在日本的上岛咖啡是品牌的始创者，最初出现在神户，创始人是上岛忠雄。