超精小麦粉可以用来做包子，因为是属于低筋面粉。所以做出来的包子口感鲜嫩而且非常有营养，可以对于人体降血压，降血糖，食物难以消化的患者有很好帮助，超精小麦粉用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用粉超精小麦粉，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。