材料:瓜子仁40克，低筋面粉40克，蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克。

做法:

1、色拉油(无色无味的植物油，炒菜的油)加入糖粒搅拌均匀。

2、再加入一个蛋白搅拌均匀。

3、低筋面粉过筛。

4、将面粉倒入蛋白中。

5搅拌均匀。

6、瓜子烤箱150度预热，中层烤5至8分钟左右。

7、将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形。

8、上面撒上瓜子仁，上层，烤15分钟左右。