原料不同。枫糖浆更甜、香味更醇，感觉更滑爽。
蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。
1、生产方式不同
枫糖浆是通过熬制树汁而成的，将枫树树汁高温加热，去除过多的水分最后熬制成枫糖浆蜂蜜则是蜜蜂通过从花中采出花蜜，然后在蜂巢中天然酿造而成的。
2、成分不同
枫糖浆含有矿物质、有机酸等营养物质，热量要比蜂蜜多，而且其中的钙、镁等营养物质是蜂蜜没有的蜂蜜的主要成分是葡萄糖，蜂蜜所含的糖分要比枫糖浆高的多，一般蜂蜜中所含糖分为79-81％。
3、颜色不同
枫糖浆的颜色偏红蜂蜜的颜色偏黄。
4、用途不同
枫糖浆一般的使用方法是用来做成硬糖或者奶油，也可以直接食用和用来烹调蜂蜜则通常做饮品，可以用来泡水喝，或者用来酿酒，有的工厂会将蜂蜜用来做成果糖和加工蜜饯食品的调料。
