一般的青菜都能把汤上面的油吸完。比如说白菜，生菜这一类叶片比较大的蔬菜，如果放在汤的上面一段时间就可以将汤上面的油吸附到自己宽大的叶片上边。其实我们在涮火锅时候就可以发现，像这类型叶片比较大的蔬菜，很容易将火锅上面的油脂吸收干净。