烧焦的的糖没有毒， 现在很多食品加工都在使用焦糖（比如可乐），厨师更是经常使用，比如红烧肉，扣肉等传统老菜就要用焦糖取色，增添风味． 所以你家的糖烧焦了，建议加点水熬成焦糖色，做红烧菜的时候适当加入菜的风味更好！！！ 也不会浪费（烧菜放焦糖时酱油要少放或不放）大可放心食用 ．