是粮食酒。GB/T 10781.8-2021 是浓酱兼香型白酒国家标准。本标准代替GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒。GB/T 10781的规定了浓酱兼香型白酒的质量要求,包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本部分适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。