网上卖的红烧汁有添加剂。

红烧汁是在老抽的基础上添加其它的佐料及香料制作而成的复合味。头抽是由黄豆酿造酱油时第一遍的抽取物，红烧汁简单来说就是老抽、八角、茴香、糖等调味品的综合。

网上卖得红烧汁也基本是这个配比，但是为了增加保存期限会添加其他的添加剂。

希望我的回答对你有帮助