午餐肉的吃法千千万，油煎是最好的方式。

起锅刷油，放上切好的午餐肉薄片，随着锅底温度的升高，油花爆出细微的滋滋声，午餐肉的香气逐渐散发出来，口水也随着疯狂分泌。刚煎好的午餐肉有一层薄薄的酥壳，“咔嚓”一口，外酥里嫩，丝丝肉质，越嚼越香。

油煎的午餐肉哪怕只配一碗白米饭，都能吃出米其林大餐的满足感。煎过的午餐肉还能化身三明治、大饭团，更有一番滋味。