酒店有多种方法知道人在不在，比如前台接待员的观察记忆，楼层服务员的观察记忆，楼层的监控探头记录。

但是一般大型酒店或者入住客人较多时，光靠前台接待员的观察记忆和楼层服务员的观察记忆是不行的，那么可以要求守监控室的保安查看记录，直接点的办法可以以送物品、打扫卫生的借口敲门询问。