食材：面片400g、过油牛肉适量、青红椒2个、豆腐干1块、韭菜少许、番茄酱适量、盐适量、花椒粒少许、蒜蓉适量、辣椒粉少许、生抽适量、味精少许

做法

1、 将面粉倒入盆中，加少许盐。

2、 加水搅成面絮状。

3、 揉成面团，用攥干水分的湿布盖上，反复醒揉。

4、 在醒面的同时，准备好青红椒、豆腐干、韭菜、番茄酱和提前加工好的牛肉丝。