山药的花期6至9月，果期7至11月。

山药是可以开花的。它的花期在六月到九月之间。花后两个月左右是果实成熟时期。一般情况下栽后三四个月的时间会见到花开。不过这期间要提供适宜的生长环境才行，环境适宜才可积攒更多的养分，才可如期开花，结果。在光照，温度，湿度，养分等方面都要注意。