紫皮独失蒜和普通大蒜区别还是很明显的。首先两者之间形状不一样。紫皮独头蒜剥开皮后是一整个蒜头，而普通大蒜是由一个一个的蒜瓣组成的。

再者紫皮独头蒜外皮是紫色的，而普通大蒜外皮除了紫色还有白色的。

口感方面独头蒜往往比普通大蒜要辛辣些。