1、切块，直接将哈密瓜切块食用，是最原始的吃法。

2、做成果盘，将哈密瓜切小块，和其他水果放入一盘做成果盘食用。

3、蘸酸梅粉，将切好的哈密瓜蘸取酸梅粉食用，酸甜的粉和哈密瓜的清甜很合适。去皮去瓤后食用黄色果肉。哈密瓜的瓜瓤和瓜皮不能食用，只有中间的黄色果肉可以食用，因此在食用前要将果瓤刮干净、果皮可以根据需求选择去与不去。哈密瓜的果肉清甜、口感香脆，越是接近果瓤部分味道越甜。我国哈密瓜以新疆哈密所产的最优，其名也是因产地而得。