崇明老毛蟹，大闸蟹，海瓜子，鲳鱼，带鱼，黄鱼……

上海人吃最新鲜的海鲜，喜欢清蒸或白灼，原汁原味，蘸一点醋，酱油。

最让上海的老宁波销魂的一道菜，非“咸蟹”莫属，必须挑最新鲜肥美的膏蟹，用上好的料酒、葱姜和盐来细细腌制，与大闸蟹的黄，其实在上海人心里，它们是难分伯仲的。