材料：牛排750克。
调料籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克，淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克，盐、味精各5克，红油15克，上汤750克。
做法：
1、将净牛排改成长12厘米、觅3厘米的段，八高压锅内加2000克水压成七成熟待用，起锅。
2、锅放火上，加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味，再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟，将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后，用盐、味精调味，最后放入红油调色后出锅装盘即成。
草本汤牛排做法
主料
牛大排
1000克
洋葱
1个
辅料
蒜
适量
姜
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
香芹
适量
葱
适量
步骤
1、备好煮熟的牛大排
2、备好配菜和配料：洋葱、香芹、姜葱蒜切丁、孜然粉和辣椒粉
3、起锅热油，把大排加入
4、把洋葱和姜蒜加入翻炒
5、淋上酱油
6、加入香芹
7、加入孜然粉和辣椒粉翻炒
8、最后加入葱花即可关火
9、盛盘，浓香美味的孜然牛大排完成
