炸熟的菜角如果有多的可以冷冻储存，再食用之前要化冻复炸后吃，要想表皮还能酥脆要温火慢炸，使菜角随着油温逐渐上升慢慢恢复外酥里嫩的口感，一定要注意火候别炸过了糊掉，复炸后的菜角油有些大，不喜油多的人们可以用吸油纸吸掉菜角多余的油再食用，以保健康。
炸熟的菜角能冷冻吗
能的。1、吃不完的菜角用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。
2、菜角要是放进冷藏室，最好不要超过两天，因为里面的菜馅很容易滋生细菌，变质发粘的。
3、当然，菜角最好还是现吃现做，放入冰箱也不是长久之计，时间长了，什么食品口感都会下降的。
炸熟的菜角能冷冻吗
可以的，冷冻更能很好的杜绝细菌的滋生，因为炸熟的菜角在慢慢冷却的过程中就会有细菌在慢慢滋生，直接放入冷冻室就可以减少这种情况。
