1、雪糕从冰箱里拿出后，放室温中让外层的冰凌稍融化一点

2、拿一个放在面包糠中，让两面有水的湿地方都粘上面包糠

3、锅中的油加热至冒烟，快速放入裹好面包糠的冰淇淋

4、迅速的用筷子不停的翻面

5、 一定是从冰箱拿出冰淇淋后，立刻油炸，不要等冰淇淋化掉

怎样把雪糕加热

这个配方可不是冰淇淋。按照国标，乳脂的含量要达到一定的标准才是冰淇淋，含量低的叫雪糕。你的配方里完全没有，叫冰棍、冰沙差不多。冰淇淋一般要用蛋黄，加热到80度左右，杀菌，又不能让蛋黄凝固。不能用蛋清。