合金筷子对人体危害不大，可以忽略不计。当金属筷子长期接触酸、碱、盐溶液时，铬、镍等重金属会聚集在体内。一般来说，筷子半年后可以换新。但这种合金不易腐蚀，因此人体消耗的重金属较少。应注意筷子表面是否被腐蚀。如果有腐蚀痕迹，应该换一双筷子。