茴香和皮芽子做馅是可以的，而且在放点猪肉，味道特别美，特别好吃，你可以多放点茴香，少放点猪肉和皮芽子，这样会更好吃的还有这要看自己的口味，如果你喜欢吃，那就可以的，因为茴香本就是做饺子很好吃的，尤其是和猪肉大葱包在一起，更好吃的
茴香和皮芽子做馅行不行
茴香和皮芽子做馅可以。
茴香和皮芽子做馅的方法
1、先把花椒用开水泡一下，凉凉备用。
2、猪肉馅放花椒水搅拌，花椒水要一点一点的放，而且要顺着一个方向搅。
3、搅成粘稠状就可以了。
4、把切碎的皮芽子和姜放进去，继续顺着一个方向搅。
5、酱油、料酒、蚝油、饺子馅料、花生油和香油放进去。
6、还是顺着一个方向搅，搅好静置一会。
7、茴香苗要先洗好，控水，切碎。放进肉馅里，并且拌匀。最后放盐进去。馅就调好了。
