麻子用开水烫一下就可以去皮。麻子， 陕西特产，甘肃特产，山西特产，河北特产，内蒙古特产。是一种食品，老少皆宜。也一种农作物，形似芝麻，枝高1米以上，在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜。
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干
麻子仁去壳的正确方法
火麻仁脱壳方法：
1、小火将火麻仁炒至金黄色。当皮肤破裂时，让它冷却，然后轻轻地打破它。
2、用小火将火麻仁炒至金黄色。放入搅拌机，加水搅拌至光滑。
3、不用去壳，芝麻也可以用芝麻去壳煮粥。洗净后，将表水烘干，用擀面棍碾碎，再将芝麻碾碎煮成粥，有利于其营养成分的分离，煮熟后的粥具有更好的保健效果
