用花椒作调味品的地方很多很广泛。比如用油炸的花椒油凉拌各种小菜椒味浓，味道鲜美，可以省去其它调料就很好吃了。一斤干花椒可以制作多少花椒油，这要看制作花椒油的浓度来定。家庭炸一小碗15O克的花椒油只需放入干花椒1O克左右即可。照这样推算一下便可知哈。