谷子抽穗挺早，因谷子是秋天成熟最早的农作物之一品种，农村老人都常说，六月六看谷秀，就是说谷子最早在农历六月初六有的就开始抽穗了，白露季节是谷收获的季节了，就不可能再抽穗了，就是有极个别的抽了穗也长不成了。没有什么用处了。