食材：鸡半只，薯仔1个，洋葱1个，辣椒1个，姜少许，蒜少许，葱少许，糖适量，生抽适量，生粉适量，黄咖喱粉适量

做法:　

1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。

2.鸡洗净切块。

3.将鸡块用生粉搅拌一下。

4.将油烧热，将鸡块入锅炸一下。

5.干脆将薯仔一起炸算了，不用分开炸麻烦。

6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。

7.把油倒出，剩一点在锅里，大火将蒜头爆香。

8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。

9、加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。