可以喝。红米是大米的一种，也可以发酵产生酒，但是口感不是很好，我们发酵做酒是一般使用糯米，糯米中的蛋白质含量比较高，发酵过程中产生的酒口味更好。

红米发酵产生的酒是可以喝的但其颜色和味道，没有糯米酒的颜色好，味道好。还是选择糯米更好一些。