秋木耳杯面绒毛呈黑褐色或茶褐色

秋木耳起源于清朝，当时有个太医发现一种生物，很像木耳，但是这种木耳是黑色的，这种生植物是有点发暗绿色，而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高，当时是秋天发现的，所以叫做秋木耳。现在秋木耳指的是东北秋季收获的木耳。

木耳呈胶质的片状，耳片直径5~10厘米。木耳的腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛