原料:

500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐、莲蓉、枣泥等月饼馅料4KG。

做法:

1、枧水、糖浆、盐、色拉油,搅拌均匀

2、加入低粉,拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时

3、取80克莲蓉,我包了几粒话梅肉

4、取30g面团,包入馅

5、粘些面粉压入模具,脱模

6、烤箱预热175度,烤20分钟。