可以吃，只是口感没有熟透的芒果好，不过敏，不怕涩的可以吃。

没有完全熟透的青芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，但没有熟透的芒果吃法还是比较多的:

可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，这样腌制3天左右的时间就可以吃了，而且会非常的脆。