开炒货店自己炒肯定比进货主炒好的货的利润大，进回来没有炒好的，自己炒利润肯定高，比如进生葵花仔一斤一块伍到二块钱，在炒好后按八两五到九两算，一斤可以卖到七块钱，象现在黑油葵花小瓜子，进一斤也不会超五块钱，炒好后卖到零售卖十几元钱，只要能卖出去利润还是可以的。