一杯标准咖啡的份量只有150毫升，咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。

星巴克出售的咖啡都分为3种规格：高杯（容量12盎司）约360毫升，大杯（16盎司）约480毫升和超大杯（20盎司）约600毫升。

但从技术上来说，普通的一杯咖啡，应该为8盎司，6盎司亦可。