卖羊头羊杂每碗利润4一5元。

今年以来，通过养羊养殖场（户）的扩大，羊肉的价格也日渐合理，成为广大群众能够消费的食品，随着羊肉价格下调，羊头（羊下水）的价格相应走低，相比较2021年下降10一12元。但熟食店羊头羊杂价格保持不变。所以，对经营商而言，今年羊头羊杂利润是非常可观的，只要诚实诚信经营，提高品质和服务质量，保证食品安全卫生干净。利润还是比较好的。