你要果断是否杀鱼的时间鱼胆破了，鱼胆破了就会有苦涩难忍的觉得。

其次，你要果断是否鱼肚中的那层黑的薄膜没洗洁净末了，你要果断是否鱼汤的制作过中所用的质料。如参加了一些带苦味的药材香料等。食用碱去苦味。除了小苏打还可以用食用碱在苦胆破碎留下的印记上搓一下，可以看到黄色的苦胆汁液离开下来了