河豚不会撑死，河豚在吃饱之后基于生物本能会停止进食。会出现撑死的假象，是因饲养者投放的饲料过多，导致河豚无法吃完，过量的食物在水中会被微生物分解而腐坏变质，一方面产生有害的代谢物，污染水质，一方面又消耗水中溶氧量。

如果投喂的是活食，则鱼虫本身也会争夺水中的氧，因此河豚会缺氧而死。