主料：
韭菜花400克
生姜20克
辅料：
大蒜头20克
盐适量
做法：
步骤1.准备好腌制食材
步骤2.韭菜花洗干净剪去老梗部分，别偷懒
步骤3.用水冲洗干净
步骤4.放在竹篮里铺开，在通风处晾干水份
步骤5.加入适量的盐揉搓一下腌渍一个小时
步骤6.姜蒜切丁
步骤7.蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花捣臼
步骤8.捣至差不多碎的时候克添上少许生姜碎继续使劲捣
步骤9.如果想省事口感更好的话，可以用料理机打碎，注意加一点点凉开水才可以搅拌的动
步骤10.砸好后，搅拌一下，把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里
