螺丝椒更辣。螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱，果实呈深绿色，比同类品种产量高。

青椒又称灯笼椒、柿子椒，果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，一般作为蔬菜食用而不作为调味料。一般圆润一点的，个头稍大的是不辣的。这两个品种对于喜欢吃辣的人，都差不多，那对于口味清淡的人来说，都会嫌辣，这主要依据个人的口味