馅料不同、起源不同、形状不同。叉烧包与肉包最大的区别就在于馅料，叉烧包的馅料就是叉烧，包子的馅料可以有很多种，一般有鲜肉、芽菜、酸菜等。

肉包是古代就有的小吃，叉烧包则起源于广东地区，常常出现在粤式早茶中。包子的形状可以捏成任意的，而叉烧包呈雀笼形。