火锅电磁炉用三十厘米的平底锅就可以了。电磁炉是利用电流流通导体，产生磁振波，使厨锅体内食物加热煮熟的原理制成的，具有环保安全，调节控温方便的特点，日常生活中家庭用电磁炉烧火锅，使用的厨锅大小，取决于用餐人数量，用餐人多可以用大一些的锅，没有一定标准的。