九毛九宣传自己的米饭用的是上等五常大米。

九毛九山西面馆品牌介绍——1995年10月25日，九毛九从海口市南航东路上那家只有57平方米、6张小桌、6名员工的“山西面王”开始起步。2002年6月18日，九毛九走出海南，在黄埔大道西赛马场美食街开了在广州的头家分店—马场店。通过热情的服务、实惠的价格、诚信的经营理念、持续的拓展及勤俭、节约、厚道的优良传统，九毛九从无到有，从小到大，从单店经营到多店连锁，成为了全国面食品种多，规模大的面食专营企业。