当高压锅排气阀冒水的时候，首先要查看是否是因为锅口变形、排气管堵塞、安全阀失灵等原因而出现冒水情况，假如不属于这些原因的话，那么就更换同规格的胶圈试试，同时排气阀也需要清洗一下。另外要注意铝锅、不锈钢锅、老式压力锅的锅圈都是不一样的。

选择购买压力锅时，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。您家人口少可买小号的人口多，自然要买大号的。