容积大一些的冰箱，冷冻能力一般要在12公斤以上才比较合适，因为较强的冷冻能力可以使冰箱温度较快的下降，从而减少了压缩机的运转。另外较强的冷冻能力也可以使食物迅速冷冻，，每100升4.5克。

冷冻能力是冰箱的一个技术设计参数，具体说就是冰箱冷冻室在12小时的时间里可以把7.5公斤的牛肉（实验室用M包作为模拟牛肉进行测试）从常温制冷下降到-18度。实际上表达的是冰箱冷冻室的速冻能力。 该冰箱的冷冻能力很厉害。 冷冻能力越大，说明该冰箱的速冻效果就越好，冷冻的食品基本上可以保持新鲜原味的口感。